कभी गली-गली बेचते थे दूध….फिर शुरू किया इस चीज का बिजनेस, कमाई जानकर उड़ जाएंगे आपके होश

आज से 2 वर्ष पूर्व तक गया शहर के विभिन्न गलियों में मोटरसाइकिल से घूम-घूम कर दूध बेचने वाले रंजीत आज मसाला उद्योग के मालिक है. उन्होंने जिले में अपनी एक अलग पहचान बनाई है. अमन स्पाइसेज नाम का इन्होंने एक ब्रांड स्थापित किया है. रंजीत के मसालों की गया से लेकर पटना तक सप्लाई होती है. मसाला उद्योग से रंजीत की महीने में 50 हजार रुपए तक बचत हो जाती है. उन्होंने ने दो से तीन लोगों को रोजगार भी देख रखा है.

बता दें कि रजीत ने गया के मानपुर सूर्य पोखरा के इन्होंने अपना उद्योग लगाया हुआ है. रोजाना एक क्विंटल से अधिक मसाले का उत्पादन कर रहे हैं. इनके मसाले के सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह पीसा हुआ नहीं है बल्कि हैमर मशीन से कुटा हुआ है. मशीन से मसाले की कुटाई के बाद इसकी पैकेजिंग करते हैं. इनके पास 5 ग्राम से लेकर 1 किलो तक के मसाले उपलब्ध है जिसकी कीमत 5 रुपये से लेकर 1200 रुपये प्रति किलो तक है. रंजीत इसी महीने से डिस्ट्रीब्यूटरशिप लोगों को देने जा रहे हैं.

शुद्ध मसाला के लिए उन्होंने मशीन लगा रखा है
अब इनके मसाले गया जिले के कोने-कोने के अलावे अन्य जिलों तक सप्लाई होगी. कुटे हुए मसाले की खासियत यह होती है कि यह खाने के स्वाद को बढा देती है. वहीं पीसा हुआ मसाला पीसने के दौरान जल जाता है जिस कारण उसकी गुणवत्ता में कमी आ जाती है. यही वजह है कि इन्होंने लोगों को शुद्ध मसाला खिलाने के लिए हैमर मशीन लगाया है और उसी से मसाले की कुटाई करते हैं.

हर महीने 50 हजार रुपए की होती है बचत
गौरतलब हो कि दूध से इनके परिवार का भरण पोषण सही से नहीं हो पा रहा था तभी मुख्यमंत्री उद्यमी योजना के बारे में इन्हें जानकारी मिली. जानकारी मिलने के बाद इन्होंने आवेदन किया और इनका चयन हो गया. चयनित होने के बाद आईआईएम बोधगया में इन्हें प्रशिक्षण दिया गया और प्रशिक्षण के बाद इन्होंने मसाला उद्योग लगाने को सोची. पिछले 1 साल से इनका मसाला उद्योग चल रहा है और गया के अलावे पटना तक इनकी पहचान बन गई है. रंजीत दिल्ली से कच्चा माल मंगवाते हैं और फिर मशीन से उसकी कुटाई कर पैकेजिंग करते हैं. शुरुआत के तीन-चार महीने तक इसमें इन्हें ज्यादा बचत नहीं हो पा रही थी लेकिन धीरे-धीरे इनके मसाले के डिमांड होती गई और आज इन्हें हर महीने 50 हजार रुपए की बचत भी हो जाती है.

गरीब बेटियों की शादी में देते हैं 25% डिस्काउंट
रंजीत अपने मसाले में गरीब परिवार के बेटियों की शादी में 25% डिस्काउंट भी देते हैं. अगर आप भी गया तथा आसपास के जिले में रहते हैं और शुद्ध कुटा हुआ मसाला का इस्तेमाल अपने खानों में करना चाहते हैं तो इनसे संपर्क 9631170172 कर इसकी खरीदारी कर सकते हैं. लोकल 18 से बात करते हुए रंजीत बताते हैं कि दूध बेचकर बमुश्किल अपने परिवार का भरण पोषण कर रहे थे. लेकिन मसाला उद्योग लगने के बाद इनकी एक अलग पहचान बनी है. उम्मीद है आने वाले दिनों में बिहार के लोग इस मसाले को काफी पसंद करेंगे.

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